可爱的胖子—奇亚籽欧包做法大全

【主料】 高筋面粉250克 奇亚籽15克 芝麻15克 酵母(干)3克 白砂糖15克 水175克 黄油10～15克 【辅料】 盐3克 步骤1

把高筋面粉、可爱奇亚籽、奇亚全黑芝麻、籽欧干酵母、可爱白砂糖放在一起，奇亚全稍微搅拌均匀

步骤2

加水，籽欧搅拌成絮状。可爱一点点慢慢加，奇亚全不要过量了

步骤3

放进顺然厨师机：1档成团—2档5分钟—4档5分钟—加黄油2档5分钟—加盐5档5分钟

步骤4

拿出来滚圆，籽欧进行一发：盖上盖子或保鲜膜，可爱26度左右发酵1小时

步骤5

一发后长胖2倍

步骤6

指沾面粉戳孔（不塌陷不回缩），奇亚全排气滚圆后直接准备二发

步骤7

.二发：35度左右、籽欧高湿度环境，可爱发酵35分钟。奇亚全（看情况可适当延长）

步骤8

筛粉、籽欧割包、开烤： 180度烤40分钟

步骤9

浓浓的面包和奇亚籽交织的香味，闻着就觉得真健康