主料：

牛筋500克

辅料：

卤水适当 姜适当 生抽适当 八角适当 桂皮适当 香叶适当

步骤1

牛筋从冰箱里取出解冻，牛脚然后冲洗干净

步骤2

加入姜片冷水入锅煮开，筋卤脚筋加入姜片冷水煮开

步骤3

卤水从冰箱里取出来加热。好吃如果没有，正宗做法可以去超市买卤水汁，卤牛然后加入一些酱油。牛脚

步骤4

加入大料，筋卤脚筋就是好吃八角、桂皮、正宗做法香叶等等

步骤5

将牛筋烫好捞起

步骤6

放入卤水中，卤牛大火煮沸，牛脚中火煮3小时。筋卤脚筋

牛脚筋怎么卤好吃

材料：

牛筋、好吃五香粉、正宗做法茴香、卤牛米酒、酱油、酱油、酱油。 做法：

1.炒糖色，锅里放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋放入锅中炒。

2.加入酒、酱油、酱油、五香粉和茴香，然后加入一些汤炖。

3.其实牛筋已经很差了，所以汤加的很少，剩下的就是进口收汁，待果汁干透熄火。撒上香莱。

扩展阅读

最爱的就是这里的牛腱子，对半切开的牛腱子花纹般的筋肉，一半筋一半肉，口感特别的丰富。卤香坊卤的牛腱子特别喜欢，卤香味十足，又不会太咸，特别的香的，牛肉的香味既嫩又有嚼劲！

卤鹅头，卤得发亮的卤鹅头，带着段鹅颈，它既有活动感的瘦肉、又有细腻入味的皮、还有一点口感超棒的筋，越啃越香。

蛋白方面，仅仅关于卤牛肉的要求就不能是用便捷卤料包卤出来的那种，羊肉则只吃有筋有肉但又无脂无皮的清水羊毽蘸泰式柠檬汁，包括水里游的，如果爱她，就给她煮“背上有蓝色花纹的龙虾”，因为“清蒸鳕鱼是小孩子吃的东西”。