1.做成泡菜。青麻将水煮沸，白菜放入盐中融化。储大白盐水冷却后，存方菜冬倒入盛有卷心菜的法何防止罐中，然后加入胡椒粉、季冻胡椒粉、青麻姜片、白菜大料、储大白黄酒等腌制。存方菜冬腌白菜味道鲜美，法何防止适合储存。季冻

2.干燥和储存。青麻首先，白菜将卷心菜晾干4-5天，储大白每天将卷心菜翻过来，防止卷心菜在干燥时腐烂。干燥后，最外层卷心菜叶因失水而变差，将卷心菜搬到储藏室，但必须摘下腐烂的页面，否则腐烂越多。

3.保温防冻储存。白菜存放在温度为0-5度的地方。如果家里有暖气，不要把卷心菜放在室内储存。它可以放在院子或地下室（住在建筑物里）。如果家里没有暖气，那就冷了。如果温度在0度左右，可以通风储存。如果温度低于0度，应在卷心菜上铺一些塑料布或被子，以免结冰。无论存放在室外室内，每隔几天翻一次，发现有坏叶及时摘下。

4.储存在土壤中。秋冬交接时，将卷心菜埋在土壤中，先挖好土坑，晾干两天，防止土壤中水分过多，卷心菜烧根。土壤干燥后，将卷心菜的根逐一埋在下面。天气变冷后，卷心菜的上部逐渐被干土覆盖。吃的时候，一个一个挖出来。

5.地窖储存。冬季北方部分地区地下温度一般高于地表层，能有效防止卷心菜冬季冻结。