椰丝蜂蜜小面包做法大全

【主料】3人份 高筋面粉250克 牛奶125毫升 精盐2克 蜂蜜20克 白砂糖20克 植物油20克 酵母(干)3克 【辅料】 椰丝少许 蛋液10克 步骤1

主料里的椰丝材料投入面包桶里，启动揉面程序

步骤2

揉至扩展阶段

步骤3

发酵至2.5倍大小

步骤4

排气后分成12份，蜂蜜法静置15分钟

步骤5

先擀成长舌状，小面沿边对折，椰丝从上往下卷起捏紧封口

步骤6

放入烤盘进行第二次发酵

步骤7

发酵至2倍大小，蜂蜜法刷蛋液，小面撒上椰丝

步骤8

烤箱提前预热，椰丝175度烤18分钟

蜂蜜法