粉肠里面的粉是不是屎

肠粉，粉肠是不屎一种可以在早餐、早茶、粉肠午餐、不屎下午茶、粉肠晚餐、不屎夜宵时段享用的粉肠早餐食品。说起肠粉，不屎大部分人想到的粉肠可能是拉肠。拉肠，不屎无非就是粉肠将米浆摊在平板器具上入屉蒸熟，然后卷上各类肉菜（也有仅仅在米浆中打上鸡蛋一同蒸熟的不屎蛋肠）、淋上豉油和熟油食用。粉肠最早，不屎用来承载米浆的粉肠是竹篾编成、形如簸箩的窝篮。可能由于工艺繁复，七八十年代的时候有人用布来代替窝篮，称为「布拉肠」。我小时候的确吃过这种布拉肠，到后来，用方形铁盘盛米浆，插入形如抽屉的蒸箱渐渐成为主流，布拉肠这个说法也渐渐少有耳闻了。

肠粉里的粉是米浆，是籼米磨浆再加一定比例的水，混合制成的。不是屎。