辣炒香干做法大全

【主料】1人份 豆腐干200克 【辅料】 红椒1个 尖椒1个 蒜苗1根 酱油适量 白糖少许 色拉油适量 辣椒酱适量 步骤0

香干，辣炒是香干人们最常吃，也是做法深得众多食客厚爱的美味食品之一 在中国食品中，也许名牌最多的大全食品就要数香干了。我曾经心血来潮，辣炒抱着中国各地的香干地方志饱览，发觉关于香干的做法掌故多不胜数，诸如：刘香豆干、大全宁波楼茂记香干、辣炒东沙香干、香干莘塍五香干、做法蒋场香干、大全朱仙镇豆腐干、辣炒靖巷香干、香干攸县香干、做法长沙德字香干、福建长汀豆腐干、震泽黑豆腐干......，而且各个香干背后都有一段寻味的故事

步骤1

青、红椒去籽切块，蒜苗切段，香干切片

步骤2

煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青、红椒汆之断生，捞出控水

步骤3

炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入香干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生，倒入青、红椒、加糖、酱油适量炒匀即可