西瓜曲奇做法大全

【主料】3人份 低筋面粉140克 黄油75克 糖粉45克 全蛋液25克 抹茶粉2克 红曲粉2克 芝麻适量 步骤1

将黄油放在室温下软化，西瓜加入糖粉打至颜色发白

步骤2

分两次加入蛋液，曲奇每次加入后要用打蛋器将蛋液和黄油完全融合后再加第二次

步骤3

筛入低筋面粉

步骤4

拌匀揉成面团

步骤5

面团按分2：1的做法比例两份

步骤6

一份加入红曲粉作西瓜瓤，另一份加入抹茶粉作西瓜皮，大全分别揉匀

步骤7

西瓜瓤的西瓜那一份揉成圆柱体，可以用一个保鲜膜的曲奇纸筒帮助揉圆，然后和保鲜膜纸筒一起放进冰箱冷冻40分钟固形

步骤8

西瓜皮的做法绿色部分擀成长方形

步骤9

将冷冻固形的西瓜瓤部分卷在里面，再放入冰箱冷冻30分钟

步骤10

取出切片，大全放入烤盘

步骤11

装饰一点黑芝麻当做西瓜籽，西瓜芝麻可以用拇指和食指捏1小撮撒上去，曲奇撒上去以后要稍微按压一下，做法不然烤好很容易掉。大全颜值党和强迫症可以撒一撮芝麻在盘子上，西瓜用食指沾一颗芝麻按在饼干上，曲奇这样就能把西瓜籽排的做法很整齐

步骤12

烤箱中层上下火，预热165度，烤15至20分钟，最后几分钟要观察上色，微微上色后就可以取出晾凉