椰子油和mct油有什么区别

椰子油和mct油的椰油油比例不同、用途不同。什区椰子油中含60%的椰油油中链脂肪酸；而mct油是由中链甘油三酯组成的油，链脂肪酸高达100%。什区另外，椰油油椰子油在炒菜和烹饪时可使用，什区椰子油的椰油油化学性质相对较稳定，使高温后，什区不会发生化学性质的椰油油转变，也不会有烟雾产生，什区因此椰子油可代替花生油、椰油油玉米油等；而mct油不能炒菜或烹饪，什区mct油易发生化学性质的椰油油转变，易有烟雾产生，什区建议不要用mct油炒菜。椰油油

椰子油简介：

椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚（沸程65-70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。由椰子肉（干）获得。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。