迷彩戚风做法大全

【主料】(多人份) 鸡蛋黄3个 低筋面粉50克 牛奶35克 大豆油30克 粟粉10克 细砂糖20克 【辅料】 细砂糖40克 蛋清3个 步骤1

蛋清和蛋黄分离，迷彩分别打入到无油无水的戚风器皿中。

步骤2

蛋黄中分别放入大豆油、做法牛奶、大全白砂糖后使用手动打蛋器搅拌至白砂糖融化。迷彩

步骤3

加入过筛的戚风低筋面粉和玉米淀粉。

步骤4

面糊翻拌均匀，做法静置10分钟至翻拌顺滑无颗粒。大全

步骤5

白糖分3次加入蛋清，迷彩用电动打蛋器打至湿性发泡。戚风

步骤6

混合好的做法面糊称出70g，加入抹茶粉。大全（抹茶粉提前加几滴开水兑开），迷彩混合搅拌均匀。戚风

步骤7

混合好的做法面糊称出70g，加入红曲粉粉。（红曲粉提前加几滴开水兑开），混合搅拌均匀。

步骤8

蛋糕面糊、抹茶面糊、红曲粉面糊分别装进裱花袋中。

步骤9

先在6寸的模具中心剂出蛋糕糊，在蛋糕糊中再剂上红曲粉面糊

步骤10

再叠加抹茶蛋糕糊，再原味，依次叠加，根据顺序来叠加蛋糕糊。

步骤11

全部叠加好的蛋糕糊，使用竹签拉花。轻震几下模具，使气泡排出。

步骤12

烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟