清炒冬瓜 做清炒冬瓜的方法

1、清炒冬瓜刨成细丝；蟹柳也撕成丝；虾皮冲一下擦干水分；姜切碎，冬瓜葱切段；接着放蟹柳丝，做清炒一会，炒冬加少许水、清炒盐、冬瓜鸡粉、做清冬瓜丝炒软熟；加入葱段，炒冬少许生粉埋芡即可出锅。清炒

2、冬瓜冬瓜营养价值：冬瓜含有多种维生素和人体必需的做清微量元素，可调节人体的炒冬代谢平衡。冬瓜性寒，清炒能养胃生津、冬瓜清降胃火，做清使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。