美味卤蛋做法大全

【主料】5人份 鸡蛋十个 【辅料】 啤酒一罐 白糖一茶匙 生抽酱油一茶匙 老抽一茶匙 盐半茶匙 花椒适量 辣椒(红，美味尖，卤蛋干)适量 八角适量 步骤1

将鸡蛋在清水中煮熟后去壳，做法注意煮蛋时要在凉水时放入，大全小火不易爆开，美味煮熟后用凉水冲一下更容易剥出完整的卤蛋鸡蛋

步骤2

将剥好的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒。做法因为啤酒中多数为水份，大全所以不需要另外加水，美味用啤酒煮出来的卤蛋卤蛋有种淡淡的麦芽香

步骤3

加入白糖一茶匙，盐半茶匙

步骤4

加入生抽、做法老抽各一茶匙，大全辣椒、美味花椒、卤蛋八角依口味适量。做法稍微搅拌一下，盖上锅盖，烧开后大火煮5分钟，然后转小火再煮10分钟关火

步骤5

现在就可以享用美味的卤蛋了，吃不完的卤蛋还可以连同卤汁一同放入冰箱中保存