六月黄油爆香辣蟹做法大全

【主料】3人份 大闸蟹4只 【辅料】 生红辣椒8条 白酒1碗 油1碗 花椒粒少许 淀粉1勺 生姜切数片 葱段少许 大蒜切数片 海盐适量 香辣酱/豆瓣酱2勺 料酒1勺 步骤1

把大闸蟹放入清水中

步骤2

准备一碗白酒或黄酒

步骤3

把酒倒入清水中，月黄油爆等待约15分钟，香辣蟹蟹蟹们就晕过去啦！月黄油爆

步骤4

把洗净的香辣蟹大闸蟹中间用刀一切为二或三，在蟹切开的月黄油爆地方蘸取少量淀粉，防止蟹黄散开

步骤5

将辅料全部准备好，香辣蟹洗洗切切洗洗

步骤6

把油加热至沸腾，月黄油爆把蟹放入油锅中炸至金黄色

步骤7

秀秀我们蟹蟹的香辣蟹金黄

步骤8

在锅中加入少量底油（炸过的油），并放入花椒、月黄油爆姜片、香辣蟹葱段、月黄油爆红辣椒炸焦和1勺料酒，香辣蟹再放香辣酱或豆瓣酱，月黄油爆记得把调料用小火炒出香味后，香辣蟹倒入一小碗清水

步骤9

把刚炸好的月黄油爆蟹放入锅中加热翻炒均匀出锅

步骤10

一道鲜香美味的油爆香辣蟹就出炉啦！