步子百科菠萝皮泡芙（泡芙的做法）做法大全
准备好所有的菠萝材料
步骤2先是制作菠萝皮：黄油软化至可以用手指戳到的程度后加入细砂糖拌匀
步骤3加入低筋面粉搅拌成面团，放入冰箱冷藏备用
步骤4制作泡芙：黄油+水+盐+糖煮至沸腾
步骤5离火之后，皮泡一次性倒入低筋面粉，芙泡芙搅拌至无干粉即可，做法做法倒粉这个动作一定要快
步骤6再开小火不停地搅拌，大全直至锅底出现一层薄膜，菠萝注意不要烧焦底部了
步骤7把鸡蛋打散后，皮泡分3次放入面糊中搅拌均匀，芙泡芙注意了！做法做法不一定要把鸡蛋全放完的大全，最后要预留一部分根据面糊的菠萝状态决定是否加入（我就只是加了2次）
步骤8完成的泡芙面糊应该是挑起呈倒三角形时不会滴落，太稀或太稠都会影响泡芙的皮泡膨胀
步骤9等面糊凉了之后，装入裱花袋挤到烤盘上，芙泡芙两个泡芙之间要预留空位，做法做法因为泡芙会膨胀
步骤10再取出之前做好的大全菠萝皮，取一小块揉圆按扁，盖在泡芙面糊上
步骤11烘烤：上下火模式，中层，200度烤30分钟，中间尽量不要打开炉门
步骤12泡芙出炉后冷却就可以吃了