法棍面包做法大全

【主料】3人份 高筋面粉200克 低筋面粉50克 酵母(干)4克 精盐4克 水150克 【辅料】 低粉少许 步骤1

水先倒下面包机，法棍加入酵母溶解

步骤2

再下高低粉，面包启动搅揉15分钟

步骤3

加入食盐，做法揉均匀，大全面团能拉出膜即可，法棍揉好面团放一边，面包静置30分钟

步骤4

将面团分成三个揉圆松驰10分

步骤5

将面团擀成舌型

步骤6

长边卷起，做法密合缝隙

步骤7

缝隙密合处放下，大全静置发酵至2倍大

步骤8

发酵好后，法棍抖筛少许低粉在上。面包用刀片划割几下

步骤9

烤箱提前预热180度，做法上下火中层烤制27分钟【根据自己烤箱脾气调整】

步骤10

很有嚼劲的大全法棍面包完成