酸奶发霉是黄曲霉吗

酸奶发霉不是酸奶黄曲霉。黄曲霉，发霉半知菌类，黄曲一种常见腐生真菌。酸奶多见于发霉的发霉粮食、粮制品及其它霉腐的黄曲有机物上。酸奶内短期存放不会产生黄曲霉素。酸奶因为酸奶发酵产生的发霉酸性环境会破坏黄曲霉这类真菌的生存，所以也就不会产生黄曲霉素。黄曲