步子百科小熊奶油面包做法大全
准备材料，小熊今天比较特别是奶油加入了香蕉，选稍微熟一点的面包会更好吃哦
步骤2香蕉直接去皮，切成小块将所有的做法材料放到厨师机里，低速混合均匀再转高速搅打
步骤3全程约11分钟，大全打好的小熊面团可以拉开有比较坚韧的薄膜，破洞的奶油边缘处也是比较光滑的。面团摸起来比手温低就可以了
步骤4面团稍微整圆，面包放到面盆中，做法盖上保鲜膜室温发酵
步骤5现在是大全初秋，时间约50分钟左右就发好了，小熊发酵是奶油体积明显增大。
步骤6发酵好的面包面团排气，用电子称分割出4个小面团，做法单个重量80克。大全会有一小块面团是多的，这个我们等一下来做熊的耳朵。将80克的圆形面团盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤7用擀面杖擀开擀长
步骤8翻面，横着从上往下卷起。最后成长条形。双手轻轻擀长
步骤9把面团绕在模具上，收口朝下，35度进最终的醒发
步骤10发好的面体积明显变大，用手按压后面团不会明显反弹就是发酵好了。小块面团分割成8个小圆球，粘少量水，将小熊的耳朵粘在面团上，最后全部刷一层薄蛋液
步骤11提前预热好烤箱，将发好的面包放入烤箱中，中间层170度烘烤13到15分钟，烤好后的小熊卷面包取出，稍微放凉
步骤12用牙签粘上融化的黑巧克，画上维尼小熊的面部五官
步骤13最后在挤入奶油馅就做好了