黄瓜胡萝卜虾仁的食用禁忌有哪些

1、黄瓜胡萝患过敏性鼻炎、卜虾支气管炎、食用反复发作性过敏性皮炎的禁忌老年人不宜吃虾，且虾为动风发物，黄瓜胡萝患有皮肤疥癣者忌食。卜虾

2、食用不宜和辣椒、禁忌菠菜同食；不宜与花菜、黄瓜胡萝小白菜、卜虾西红柿、食用柑桔同食。禁忌由于黄瓜、黄瓜胡萝胡萝卜里均含有一种维生素C分解酶，卜虾会破坏其他蔬菜中的食用维生素C。所以其不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，会破坏维生素C，降低营养价值。

3、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。食用时，咀嚼时间应该延长，不宜过短。细嚼慢咽才能提高营养的吸收率。