比较简单的蒸菜 好吃又简单的蒸菜

鲶鱼两斤、比较白蒸菜粉100克、简单简单姜末10克、蒸的蒸盐2勺、菜好吃又菜醋15克、比较料酒15克、简单简单鸡精适量、蒸的蒸胡椒粉适量。菜好吃又菜

将鲶鱼活杀，比较去肠去鳃，简单简单分成四段，蒸的蒸打上花刀，菜好吃又菜洗净滤干水分。比较

将鲶鱼置于一大盆中，简单简单加入盐、蒸的蒸料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀，腌制15-20分钟，白蒸菜粉铺于盘中，将腌好的鱼块两面拍上蒸菜粉。

将裹粉的鱼块在铺了锡纸的蒸笼中码好，置于已经注水烧上汽的蒸锅中。

盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。

剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克混合在锅中煮沸，然后下入水淀粉勾芡，收至汤汁浓稠时关火。

蒸笼下加托盘，将剁椒汁浇在蒸好的鱼上，最后撒上葱花即可。