胶囊外皮是什么做的

大多数胶囊是胶囊由明胶制成。明胶在许多食品中被广泛应用，外皮如布丁、胶囊甜食、外皮蜜饯、胶囊咀嚼式糖果、外皮糖衣、胶囊食物灌头以及蘸料。外皮在食品中，胶囊明胶能够帮助食物凝固、外皮变稠、胶囊稳定、外皮通气，胶囊是外皮一种极受欢迎、富含营养与低脂肪的胶囊食物成分。明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质，而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。通过一个受控的提取过程，从动物的皮肤和骨骼中得到明胶。明胶有多种类型。胶囊是由制药级明胶制成，该级别明胶符合用于药物产品的严格要求。胶囊制作的程序是，先在不锈钢模具上形成一层明胶薄膜。然后明胶薄膜变干硬化，形成胶囊，然后从模具上取下来。一般有两种尺寸的模具，一种用来制作胶囊体，另一种直径较大的用来制作胶囊帽。