一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼做法大全

【主料】2人份 鲅鱼一块 蒜苗3根 【辅料】 生抽半勺 白糖少量 葱姜适量 花生油2勺 香辣酱适量 盐1茶匙 香醋1勺 步骤1

鲅鱼取无刺部分切小丁。鱼吃鱼其余留着烧。鲅鱼葱姜蒜苗切碎（忘了拍）

步骤2

锅内放一勺油烧热，渣和放鲅鱼丁煸炒。烧鲅

步骤3

放入切碎的鱼吃鱼姜和香辣酱翻炒。

步骤4

放入葱。鲅鱼一般都喜欢油锅先爆炒葱姜，渣和我喜欢先放酱再放葱姜。烧鲅

步骤5

鲅鱼炒的鱼吃鱼比较一点时放入蒜苗。

步骤6

略翻炒即可出锅。鲅鱼

步骤7

锅内重新放油，渣和放入剩的烧鲅鲅鱼和下脚料略煎， 加一碗热水。鱼吃鱼

步骤8

放入生抽香醋白糖盐调的鲅鱼汁， 小火烧至剩三分之一汁时候撒入葱花，渣和几分钟出锅即可