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为什么绿豆有的跟石头一样煮不软

为什么绿豆有的绿豆跟石头一样煮不软

挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、跟石无变质的头样绿豆,新鲜的绿豆绿豆应是鲜绿色的。

看绿豆是跟石否被污染,一是头样看绿豆是否干瘪有皱纹,二是绿豆看绿豆是否有刺激性的化学气味。

劣质的跟石绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、头样容易受潮生霉的绿豆绿豆。

跟石