步子百科绿豆不能像黄豆一样打出浆
实践证明，绿豆绿豆不能像黄豆一样打出浆。像黄黄豆之所以可以打出豆浆，豆样打出是绿豆因为黄豆含有的蛋白质、脂肪含量比较高，像黄从而促使出浆率高。豆样打出而绿豆属于高淀粉类豆子，绿豆出浆率低，像黄不适合用来打豆浆，豆样打出此点与黄豆不同。绿豆
绿豆和黄豆的像黄区别颜色不同。黄豆：黄、豆样打出淡黄、绿豆白黄、像黄浓黄、豆样打出暗黄。绿豆：青绿色，又名青小豆，因其颜色青绿而得名。
大小不同。黄豆：黄豆为球形或椭球形直径大概4-5毫米。绿豆：一般都是3毫米，比黄豆小。
豆子分为两大类，第一大类是大豆类，包括黄豆、黑豆、青豆，这类豆子含高蛋白。第二大类是淀粉类豆子，包括红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。