步子百科治愈系列巴做法大全
准备好所有材料。治愈提前将核桃仁烤熟褪皮，系列蔓越莓用朗姆酒或者红酒酒渍24小时！治愈除黄油外 所有材料加入乔立厨师机 用2档将材料混合均匀成团 约两分钟！系列
步骤2把厨师机转四档揉6分钟出厚膜后加入软化的治愈黄油。用厨师机二档揉面约两分钟，系列将黄油全部融入面团后再将厨师机调到四档揉面6-7分最后揉到面团轻轻扯出膜 戳一个洞 边缘没有锯齿就可以了，治愈不用像吐司那么太薄的系列膜
步骤3用刮板将面团从揉面桶里取出，不要胡乱撕拉面团。治愈收圆放容器里进行首次发酵。系列发酵箱温度27℃ 湿度85％约60钟，治愈发至2倍到2.5倍大，系列手指粘面粉将面团戳个洞，治愈洞口不回缩 不塌陷。系列将面团平均分割成两个大面团。治愈轻轻排气 收圆 盖上盖 松弛20分钟！
步骤4案板上可以抹丢丢油防粘，将松弛好的面团轻轻擀成 长40宽30厘米的长方形 底部压薄。提醒一下，先松弛的那个先擀。擀卷时间也要控制的快点
步骤5将蔓越莓提前用厨房纸吸干表面酒渍，整颗粒核桃仁的稍微扳碎，将核桃仁和果干均匀铺上面片上，留末尾五厘米不用放任何东西。这次做的有蓝莓干哦～
步骤6将面片从上自下轻轻卷起，每一卷都要卷紧，卷实了 可以用手轻轻压压。末尾接口处更要收好，捏合 收不好会爆开哦！
步骤7将整形好的两条列巴放烤盘上 中间留有空隙。进行末次发酵 温度33到35℃湿度85％ 约30-40分钟。发酵完毕 刷蛋液割口露出干果。烤箱提前预热 上下火160℃ 40分钟到45分钟。中途上色要及时加盖锡纸
步骤8出炉移到烤网上散去热气！
步骤9晾凉切片密封保存。不要将面包长时间暴露在外 会流失水份 加快老化！
步骤10早餐下午餐满满的能量包，每一口都是超香！