苹果脆片做法大全

【主料】(多人份) 苹果4个半 【辅料】 盐少许 步骤1

苹果去皮，苹果切两半，脆片挖去苹果核，做法浸在淡盐水中

步骤2

切2~3MM厚的大全薄片。切得越薄，苹果风干得越快也越脆，脆片但也越容易粘在烘烤盘上拿不下来

步骤3

切好的做法苹果片依然浸在淡盐水中，防止氧化发黑

步骤4

烘烤盘上垫硅胶蒸笼垫，大全没有的苹果垫硅油纸。苹果片平铺在盘中

步骤5

我的脆片果蔬风干机一共五盘，4个半苹果刚好装满（3MM厚苹果片）。做法温度调到70℃ ，大全烘约8~10个小时，苹果4个小时后把盘上下换一换

步骤6

这是脆片之前烘的橙子、苹果、做法猕猴桃和胡萝卜。那次用的蒸馒头的油纸，结果烘干后全粘在纸上拿不下来，只好用喷壶喷湿了揭下来后再风干

步骤7

这个是烘了约10小时的成果

步骤8

漂亮吧！很脆，糖份也浓缩了，格外甜！

步骤9

这是橙子片，说实话，不是很好吃，因为连皮一起烘的，有点苦，但好看啊！

步骤10

这是猕猴桃片，有点酸，下次用糖腌一腌再烘