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可可果是什么

可可果是可可果原产于热带美洲的梧桐科乔木,其果实发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。可可果早在哥伦布发现美洲之前,可可果热带中美洲居民,可可果尤其是可可果马雅人及阿兹特克人,已经知道可可豆的可可果用途。不但将可可豆做成饮料,可可果更用其作交易媒介。可可果可可果采收后,可可果将可可豆取出,可可果发酵若干天,可可果再经过干燥、可可果除尘、可可果烘焙等一系列加工,可可果研磨后成为浆状,可可果称为巧克力浆。将巧克力浆再压榨后,可制成可可脂和可可粉,或另加可可脂及其他配料,制成各种巧克力。