糖炒栗子能不能放微波炉加热
糖炒栗子能放微波炉加热。糖炒将准备好的不能波炉板栗倒在盘子里放进微波炉内加热,切记不要把栗子包好加热,放微这样会引发膨胀,加热因为栗子内部是糖炒有水分的,在加热过程中,不能波炉水分受热蒸发成水蒸气,放微体积就会迅速膨胀。加热糖炒栗子是糖炒京津一带别具地方风味的著名传统小吃,也是不能波炉具有悠久传统的美味。
注意事项:1、放微首先声明,加热栗子是糖炒会爆炸的,应该也算是不能波炉危险品。
2、放微栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。
5、糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉。