红薯是酸性还是碱性 煮熟的红薯是酸性还是碱性
碱性。红薯还碱红薯还碱人类的酸性熟的酸性食物可分为酸性食物和碱性食物,判断食物的性煮性酸碱性,并非根据人们的红薯还碱红薯还碱味觉,也不是酸性熟的酸性根据食物溶于水中的化学性,而是性煮性根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。产生碱性物质的红薯还碱红薯还碱称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,酸性熟的酸性茶类等。性煮性
1、红薯还碱红薯还碱属于寒性的酸性熟的酸性碱性食物有:莼菜、马齿菜、性煮性蕺菜(鱼腥草)、红薯还碱红薯还碱蕹菜、酸性熟的酸性番茄、性煮性佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
4、属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。