肉咸了放什么可以变淡

1、肉咸加糖中和：因为糖能吸收盐分，可变会减弱舌头对盐和辣的肉咸感觉，并且加糖也会使菜更加美味。可变

2、肉咸加鸡蛋吸盐：将煮熟的可变鸡蛋放入锅里，能让咸味变淡，肉咸鸡蛋黄的可变效果更佳。

3、肉咸加土豆吸盐：把土豆去皮切成片，可变放入锅里即可，肉咸且不会破坏肉本身的可变味道。

4、肉咸加番茄吸盐：番茄属于吸盐的可变食物，适量加入，肉咸可以减轻肉的咸味。

肉的烹饪方法：

1、淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。

2、啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。

3、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。

4、食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。

5、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。