步子百科步子百科

1mol葡萄糖水解生成什么

葡萄糖是萄糖单糖不能水解。

单糖就是水解生成不能再水解的糖类,是萄糖构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。

按碳原子数目,水解生成单糖可分为丙糖,萄糖丁糖,水解生成戊糖,萄糖己糖等。水解生成自然界的萄糖单糖主要是戊糖和己糖。根据构造,水解生成单糖又可分为醛糖和酮糖。萄糖多羟基醛称为醛糖,水解生成多羟基酮称为酮糖。萄糖葡萄糖为己醛糖,水解生成果糖为己酮糖。萄糖单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等。常见的单糖还有果糖,半乳糖,核糖和脱氧核糖等。