清蒸螃蟹蒸多长时间最好吃 螃蟹蒸多长时间最好吃?

根据螃蟹大小而定，清蒸一般蒸锅烧开后，螃蟹螃蟹蒸10~15分钟即可。蒸多蒸多如3两以下的长时长梭子蟹蒸10分钟左右，往后推依据螃蟹的间最间最体重每增加1两，蒸的好吃好吃时间就增加2分钟左右。

清蒸螃蟹蒸多长时间最好吃？

不同的清蒸螃蟹其大小各有差异，有的螃蟹螃蟹螃蟹只有3两大，而有的蒸多蒸多则一斤左右重，不能采取同一时间标准蒸，长时长否则大的间最间最螃蟹会蒸不熟，可能存在细菌和寄生虫感染的好吃好吃风险；而小的螃蟹蒸久了肉质就会变老变柴，吃后口感干硬，清蒸味道有失鲜美。螃蟹螃蟹

建议：

1、蒸多蒸多一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右。

2、3-4两重的继续蒸12分钟左右。

3、4两以上的继续蒸15分钟左右。

4、往后推依据螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

蒸螃蟹用凉水还是热水？

都可以。用热水蒸河蟹，河蟹的肉会被迅速热透，这样蒸煮出来的蟹肉味道会非常的鲜嫩；冷水蒸河蟹一般是怕掉腿，如果是宴请的话用冷水蒸会更好，冷水蒸螃蟹不容易掉腿，看起来会更为美观一些。