醉排骨做法大全

【主料】2人份 排骨400克 荸荠100克 鸡蛋1个 【辅料】 生粉1汤匙 酱油1汤匙 葱5克 白糖1茶匙 醋1/2汤匙 香油少许 蒜5克 植物油适量 步骤1

排骨切成小块，醉排用清水泡至1小时

步骤2

马蹄洗净去皮

步骤3

葱蒜切碎备用

步骤4

排骨和马蹄搅拌均匀

步骤5

加入鸡蛋拌均

步骤6

加入生粉

步骤7

锅中放油烧至6成热，醉排将上糊的醉排排骨一一下入锅中

步骤8

葱蒜碗中加入胡椒粉、白糖、醉排醋和酱油成醉汁

步骤9

将排骨炸至金黄熟透

步骤10

捞出控油，醉排入醉汁中快速搅拌均匀即可

醉排