烤培根金针菇卷做法大全

【主料】2人份 培根80克 金针菇120克 【辅料】 植物油20克 孜然粉8克 竹签数根 步骤1

金针菇焯水后，烤培剪去根部，根金沥净水份备用焯水后再剪根，针菇不容易散乱

步骤2

培根化冻，烤培一片片分开后，根金切成合适的针菇长度一般一长条切成相当的两段就可以了

步骤3

将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，烤培然后用两只竹签穿好卷的根金时候要包紧，用两根竹签比较容易固定，针菇翻动的烤培时候不容易转动

步骤4

每个卷之间稍留空隙，避免烤的根金时候有不熟的地方摆在铺了锡纸的烤盘上

步骤5

入预热好的烤箱，中层，针菇上下火，烤培180度，根金烤20分钟左右具体时间要根据卷的针菇大小和厚度增减

步骤6

少许植物油加孜然粉调好

步骤7

烤的中途翻一下面烤十分钟左右之后，刷油和孜然粉的混合物剩五分钟左右，将烤盘放到上层，温度不变。这样容易上色，表面更脆

步骤8

烤好后，拿出稍凉就可以吃了