全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

视频内容

1、全脂区别营养成分不同：全脂奶粉中脂肪含量大于26%，奶粉脱脂奶粉中脂肪含量小于2%。和脱因此全脂奶粉为人体提供的脂奶热量高，脱脂奶粉为人体提供的全脂区别热量低。脱脂奶粉是奶粉生牛乳或羊乳除去脂肪后再干燥制成的产品，脂溶性维生素(如维生素A等)随脂肪被除去。和脱

因此，脂奶全脂奶粉中维生素A含量高，全脂区别脱脂奶粉中维生素A含量低。奶粉由于脱脂奶粉是和脱生牛乳或羊乳除去脂肪后再干燥制成的产品，因此，脂奶脱脂奶粉中蛋白质、全脂区别碳水化合物(乳糖)和矿物质(钙和磷)含量高，奶粉全脂奶粉中蛋白质、和脱碳水化合物和矿物质含量低。

2、口感不同：脱脂奶粉奶味很淡，口感不好；全脂奶粉奶香浓郁，口感顺滑。

3：适宜人群不同：全脂奶粉适合普通人群食用，是人体补充优质蛋白质和钙的最好食物来源，不适合婴幼儿食用。希望身材苗条的女生补充优质蛋白质和钙优先选择脱脂奶粉。

4、溶化情况不同:加温开水冲调后，表面会有一层泡沫；脱脂奶粉加温开水冲调后，表面基本没有泡沫。脱脂奶粉在贮存过程中容易吸潮结团，吸潮后的脱脂奶粉溶解性不好，加温开水冲调，不容易完全溶化。

总结

全脂奶粉和脱脂奶粉的区别在于营养成分、口感、适宜人群和溶化情况不同。

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