酸菜排骨汤做法大全

【主料】3人份 酸菜200克 排骨600克 【辅料】 泡椒50克 泡姜1块 蒜2瓣 葱适量 鸡精、酸菜盐适量 胡椒适量 油20毫升 步骤1

排骨切块，排骨锅里放水，酸菜放入排骨，排骨大火烧开，酸菜捞起沥干水

步骤2

酸菜洗净切片，排骨泡椒切短节，酸菜葱切段，排骨姜、酸菜蒜都切片

步骤3

锅中放油，排骨烧纸5成热，酸菜放入泡椒、排骨姜和葱爆香

步骤4

放入酸菜翻炒一会儿，酸菜然后放入排骨炒至入味

步骤5

加入没过排骨的排骨睡，大火煮开后，酸菜改小火慢炖，一直至排骨熟软，加入盐、鸡精和胡椒就可以上桌了