腊肠可以冷冻吗

如果腊肠放入冰箱冷冻也可以吃，腊肠但是可冷解冻后的口感就不好了，放在冷藏里，腊肠可以保存三个月。可冷　　什么是腊肠腊肠：　　腊肠俗称香肠，为中国广东、可冷香港和澳门和南方其他地区常见的腊肠食品。腊肠是可冷以肉类为原料，经切，腊肠绞成丁，可冷配以辅料，腊肠灌入动物肠点衣经发酵、可冷成熟干制成的腊肠肉制品，是可冷中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠（又名“白油肠”）、腊肠老抽肠、鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。