莲藕煮不烂怎么补救

煮莲藕之前，莲藕烂补建议最好挑选粉藕煮，莲藕烂补这种类型的莲藕烂补藕容易煮烂，而且煮好后口感软糯，莲藕烂补口味更佳，莲藕烂补粉藕的莲藕烂补颜色比较深，带有淡粉色，莲藕烂补脆口的莲藕烂补莲藕颜色较白。

煮莲藕的莲藕烂补时候注意将莲藕切成薄片再煮，质地不宜过厚或者过大，莲藕烂补这样比较容易煮熟，莲藕烂补加入适量的莲藕烂补小苏打可以让煮出来的莲藕口感更加软糯。

一般情况下，莲藕烂补如果使用普通的莲藕烂补锅煮莲藕，水开后继续煮5至10分钟左右便能煮熟，莲藕烂补如果一开始就使用高压锅煮，煮莲藕的时间可以适当缩短。