甜蜜蜜吐司做法大全
准备好食材
步骤2将高粉,甜蜜酵母,蜜吐白砂糖,甜蜜酸奶,蜜吐牛奶,甜蜜鸡蛋倒入盆中,蜜吐开始揉面
步骤3揉到扩展阶段加入黄油和食盐,甜蜜继续揉面
步骤4揉到完全阶段,蜜吐将面团分成240克和170克两个面团
步骤5将170克的甜蜜面团加入紫薯粉和清水揉匀
步骤6将两个面团放在28度环境下进行一发
步骤7发到两倍大,手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
步骤8将面团稍微排气,蜜吐滚圆松弛30分钟
步骤9去一个面团擀开,甜蜜翻面卷起
步骤10盖上保鲜膜继续松弛30分钟
步骤11将两个全团全部擀开
步骤12姜紫色面团放在白色面团上,蜜吐稍微压紧,甜蜜表面均匀放上蓝莓果干
步骤13卷起收口后放入心形吐司盒
步骤14放在32度,蜜吐湿度百分之75环境下进行二发
步骤15发到面团两倍大取出,甜蜜表面喷水,盖紧吐司盒
步骤16放入预热好160度烤箱烘烤35分钟
步骤17烤好后放在晾网晾凉密封
步骤18切片