广东云吞面做法大全

【主料】1人份 面粉150克 猪肉200克 【辅料】 香葱1棵 盐适量 香菜2棵 海鲜酱油1汤勺 植物油适量 胡椒粉1小勺 鸡蛋1个 鸡汤500克 步骤1

面粉里加入一个鸡蛋。广东用筷子拨动和面

步骤2

同时还得加点温水，云吞和成较硬的广东面团。现在还没有揉光，云吞饧半小时，广东中间揉两次面团就会光滑

步骤3

猪肉剁成茸

步骤4

葱姜剁细

步骤5

肉里加入姜，云吞胡椒粉，广东海鲜酱油，云吞盐和植物油

步骤6

拌匀，广东搅动上劲儿。云吞包的广东时候放葱在拌

步骤7

面饧好，擀成大薄片

步骤8

扇形折叠起来

步骤9

切细条

步骤10

抖开

步骤11

肉馅加入葱

步骤12

搅拌均匀

步骤13

用现成的云吞云吞皮，或者饧好的广东面留一块擀薄薄的，切成方形，云吞放入肉馅

步骤14

对折

步骤15

两头下弯捏严

步骤16

依次做好

步骤17

备点香葱和香菜

步骤18

煮锅烧开水下入面条

步骤19

煮开后下入包好的广东云吞

步骤20

在煮开2分钟后，捞出面条，剩下云吞在煮个开

步骤21

把云吞捞出来

步骤22

点缀香菜

步骤23

我用的是家里现成的鸡汤，烧开。如果没有可以用水加调料调制

步骤24