沙茶酱焖猪皮做法大全

【主料】5人份 猪皮600克 胡萝卜1个 芹菜1根 沙茶酱1汤匙 【辅料】 盐6克 酱油1汤匙 料酒1汤匙 鸡粉少许 蒜瓣5个 南乳1块 步骤1

猪皮解冻后洗净

步骤2

烧开适量水，沙茶调入6克盐，酱焖料酒，猪皮做法将猪皮煮20分钟

步骤3

取出胡萝卜、大全芹菜洗净

步骤4

蒜瓣去皮拍扁，沙茶芹菜切段、酱焖胡萝卜切薄片

步骤5

将煮好的猪皮做法猪皮捞起，放入冷水中浸泡片刻，大全用刮毛刀取出细毛，沙茶反过来细心清除附在猪皮上的酱焖油脂，洗净沥干水

步骤6

切成小块

步骤7

热锅倒油，猪皮做法下蒜瓣爆香

步骤8

倒入芹菜、大全胡萝卜、沙茶翻炒均匀

步骤9

倒进切好的酱焖猪皮

步骤10

调入沙茶酱

步骤11

调入酱油

步骤12

加上一小块南乳，翻炒均匀食材

步骤13

调入少量清水，猪皮做法遮上锅盖焖煮水分收干，猪皮筋道柔软

步骤14

调入少许鸡粉，拌匀即可