龙虾豆腐羹做法大全

【主料】 龙虾750g 毛豆腐100g 【辅料】 食盐4g 元贞糖2g 料酒2勺 姜2g 葱2g 胡椒粉2g 水淀粉适量 鸡精2g 蒜2g 步骤1

龙虾放清水浸泡1个小时，龙虾多换几次水，豆腐再洗净

步骤2

把龙虾头掐去，龙虾剥出龙虾肉。豆腐取出龙虾头里的龙虾肓

步骤3

锅里油热，放下姜末，豆腐蒜末爆香，龙虾放下龙虾肉煸炒

步骤4

放料酒，豆腐放下豆腐，龙虾边炒边用铲刀铲碎豆腐

步骤5

放盐，豆腐糖，龙虾鲜抽，豆腐煮3分钟。龙虾放些水淀粉

步骤6

放胡椒粉，豆腐鸡精，龙虾葱，煸匀即可