油麦菜是凉性还是热性油麦菜是凉性还是热性食物

凉性。油麦油麦油麦菜性寒、菜凉菜凉味甘，性还性还别名油荬、热性热性香水生菜。食物菊科莴苣属，油麦油麦原种产于地中海沿岸。菜凉菜凉一年生或二年生草本。性还性还须根系，热性热性茎短缩，食物有乳汁，油麦油麦叶互生，菜凉菜凉长椭圆形至披针形，性还性还全缘至羽状深裂，热性热性基部具披针形叶耳，食物抱茎，头状花序，花HS。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。