杯子葡萄蛋糕做法大全

【主料】3人份 低筋面粉50克 鸡蛋3个 玉米油30克 【辅料】 细白砂糖30克 杯子模具12个 牛奶30克 步骤1

准备好杯子模具，杯葡玉米油，萄蛋低筋面粉，杯葡牛奶，萄蛋白糖

步骤2

把蛋清，杯葡蛋黄分别打入干净没有油脂的萄蛋盆里

步骤3

蛋黄加入玉米油，少许白糖打散

步骤4

再倒入牛奶搅拌均匀

步骤5

再分两次倒入低筋面粉搅拌均匀，杯葡没有面粉颗粒

步骤6

蛋白加入少许醋，萄蛋用打蛋器打出泡加入一半的杯葡白糖

步骤7

继续打成浓稠状态加入剩下的白糖，最后把蛋白打至打蛋器提起不会滴落有小尖头即可

步骤8

蛋白打好后把一半的萄蛋蛋白加入蛋黄糊中，采用翻拌的杯葡手法拌匀

步骤9

再加入剩下蛋白继续翻拌至蛋白蛋黄糊均匀

步骤10

最后把蛋糕糊倒入杯子模具里，撒上葡萄干，萄蛋震一下出气泡

步骤11

烤箱提前预热，杯葡放入烤箱140度35分钟左右即可

萄蛋