外部脆香内部绵软的山药鸡蛋饼，巨好吃！做法大全

【主料】(多人份) 山药120克 鸡蛋1个 面粉200克 炼乳1勺 细砂糖2勺 【辅料】 酵母2克 芝麻少许 步骤1

山药去皮洗净切成小块，外部送入蒸烤箱，脆香吃纯蒸模式100度25分钟，内部然后用勺子压成泥，绵软加入鸡蛋拌匀

步骤2

依次加入炼乳、山蛋饼酵母简单拌匀

步骤3

然后倒入厨师机，药鸡面粉也倒进去，巨好细砂糖根据个人喜好添加

步骤4

简单搅打成光滑的外部面团，放入烤箱发酵，脆香吃38度50分钟左右

步骤5

取出发酵好的内部面团，轻压排气，绵软再均分成6份，山蛋饼简单滚圆放入模具，药鸡轻轻压扁，巨好表面再撒点芝麻

步骤6

放入预热好的外部烤箱，上下烤模式180度25分钟即可