蔓越莓椰香芝士派做法大全

【主料】3人份 黄油（派皮） 30克 鸡蛋（派皮） 25克 糖粉 （派皮）30克 低筋面粉（派皮） 80克 【辅料】 奶油奶酪（馅料） 50克 椰浆 （馅料）70克 鸡蛋 （馅料）一个 低筋面粉（馅料） 25克 白砂糖（馅料） 20克 蔓越莓 （馅料）适量 步骤1

派皮制作：黄油室温软化，蔓越莓椰加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松

步骤2

加入鸡蛋液，香芝继续搅打至体积膨胀

步骤3

接着筛入低筋面粉

步骤4

用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时

步骤5

取出用擀面杖擀一擀，士派放在6寸的做法派盘上，整型，大全把边上多余的蔓越莓椰弄掉

步骤6

然后在派底扎小孔，防止烤的香芝时候鼓起

步骤7

用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底，防止烤的士派时候派底鼓起，放入烤箱180度烤10分钟

步骤8

制作馅料：奶油奶酪加白砂糖隔热水融化

步骤9

倒入椰浆搅匀

步骤10

加入鸡蛋搅匀

步骤11

加入过筛的做法低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒

步骤12

将制作好的大全馅料倒入派底里，然后撒上蔓越莓干

步骤13

再放入提前预热好的蔓越莓椰烤箱烤20分钟，上下火180度，香芝烤箱中层

步骤14

烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水，士派再放入烤箱里烤5分钟即可（蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水）

做法