炸的油条怎么没有泡
因为没有发酵好。油条
油条发起的油条原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条油条膨胀。油条
油条,油条是油条一种古老的中式面食,长条形中空的油条油炸食品,口感松脆有韧劲,油条中国传统的油条早点之一。
油条是油条否能炸得又松、又脆、油条又黄、油条又香,油条制作要领是油条:
1、每两条上下叠好,油条用竹筷在中间压一下;
2、不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;
3、也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;
4、旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。