可乐卤蛋做法大全

【主料】4人份 鸡蛋10个 【辅料】 可乐500毫升 食盐1小勺 葱5克 姜3片 八角2个 冰糖6粒 生抽20毫升 老抽8毫升 香叶2片 步骤1

鸡蛋洗净，可乐放入锅中，卤蛋煮5分钟，做法立即捞出，大全投凉

步骤2

浸泡至完全冷却，可乐边浸泡边剥皮

步骤3

锅中倒入可乐，卤蛋放入葱、做法姜、大全八角和香叶

步骤4

放入适量的可乐盐，放入少许冰糖(可不放，卤蛋个人感觉可乐就够甜了)

步骤5

倒入适量的做法生抽，放入少许老抽上色，大全将料汁煮开，可乐转中小火，卤蛋持续煮开5-10分钟，做法至材料出味

步骤6

将鸡蛋放入，煮开，关火；如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了