减肥主食吃什么比较好(长肉)
#秋日生活打卡季#
我们日常生活中的减肥主食大多数以碳水为主,很多人认为吃米饭和馒头是主食发胖、长肉的比较元凶。其实真正让我们发胖的好长元凶是这5样,和他们相比米饭和馒头都要靠边站,减肥我们在日常生活中经常吃,主食馒头米饭见了它们都要靠边站。比较快看看你是好长不是经常吃!
五、减肥猪肉馅饺子和包子猪肉馅是主食热量炸弹,因为调肉馅的比较时候会大多会添加肥肉,并且为了增香会加入大量食用油,好长可谓是减肥油上加油,所以大家要少吃猪肉馅水饺,主食可以用少油的比较素馅鸡蛋水饺代替。
推荐做法:【黄瓜鸡蛋水饺】
1.准备一个小盆,放入适量的面粉,加入一勺食盐增加筋性,一点一点地往里面倒清水,把面粉搅成面絮再揉成面团,盖上锅盖放在一边饧上20分钟。
2.准备几根黄瓜,不用削皮包出来好吃还好看,清洗干净后切成细丝,撒入适量的食盐拌匀腌制一下,杀出里面的水分,等会包饺子的时候不破皮还鲜脆。
3.碗中打入几个鸡蛋,搅拌打散成蛋液,把鸡蛋凉油下锅炒一下,用筷子搅散,全部定型以后倒出来,这样炒出来的鸡蛋又碎又嫩,出锅就不用切了。
4.黄瓜腌好以后倒入漏勺中使劲挤干水分,用纱布包住再挤一遍,充分去除里面多余的水分,在黄瓜丝上淋入一些香油,让黄瓜裹上一层油膜,这样既能防止出水还能增加香味,倒入小葱花、鸡蛋,先不要调味,啥时候包饺子啥时候调味。
5.面醒好以后案板上撒上底面,把面团取出来多揉揉,揉光滑再搓成长条,揪成大小均匀的面剂子,一个一个摁扁,擀成中间厚、两边薄的饺子皮。
6.这个时候调馅子,加入适量的鸡粉,少许食盐,适量的胡椒粉、蚝油提鲜,其余啥都不要放,把馅料搅拌均匀,放馅包饺子。
7.煮饺子的时候开水下锅,经常用勺子推推,千万不要来回搅防止饺子破皮,素馅饺子比肉馅饺子容易熟,不用点水饺子全部飘起来即可出锅。
四、方便面方便面大多数都经过油炸高油高碳水,很多人为了省时间晚上就泡上一包方便面当夜宵,却不知这一包方便面的热量需要你跑步5公里才能消耗掉,大家在减肥的时候还是要尽量避免食用它,可以少用高油的烹饪方式,简单的清汤面做法简单,营养又健康。
推荐做法:【清汤面】
1.我们先烧一锅水,水煮开后我们下入适量的面条,用鸡蛋面或者是龙须面口感更佳,我们这次用的是鸡蛋面更劲道营养。
2.再次开锅后,打入一个鸡蛋煮成荷包蛋,再下入几片青菜叶烫一下,面条煮到没有白色的硬芯,通体透明,观察不出来的可以尝一根判断它是否熟透。
3.然后我们准备一个碗,加入食盐一勺、生抽5克、鸡精3克、葱花、胡椒粉、陈醋3克、几滴香油,再加入一勺热汤拌匀酱汁。
4.然后将煮熟的面条放入汤中,将面条和酱汁拌匀入味即可。不喜欢吃水煮荷包蛋的话,可以用煎的荷包蛋代替。
三、油条油条作为“高油大户”是很多人早餐标配,再配上一杯豆浆,而油条炸制过程中吸满了油,粘的手上都是油,吃起来就是在喝油啊!减肥人士和中老年人一定要少吃!
推荐做法:【玉米面窝窝头】
1.将青菜切成青菜碎放在盆中,半根胡萝卜切成胡萝卜碎与青菜碎一起放在盆中,再加入玉米面100克、面粉200克、食盐2克、酵母3克。,倒入不超过40度的温水,先搅成面絮,再揉成面团,然后盖上保鲜膜发酵40分钟。
2.案板上面撒上面粉,取出面团放在案板上面揉成长条,然后揪成一个一个的小剂子,用左手虎口和右手的大拇指把面团搓圆,手指上蘸上食用油,在面团的底部用手指转出一个洞,做成一个空心的窝窝头,然后盖上白纱布,让窝窝头再醒发20分钟。
3.锅内烧水,把窝窝头凉水上锅,开中火把水烧开,水烧开以后,开始计时10分钟后关火,先不要忙着掀开锅盖,再等上3-5分钟,再掀开锅盖,然后取出窝窝头,摆放在盘中,即可食用。
二、烙饼烙饼为了酥脆,会在和面和煎制的时候加入大量食用油,吃起来很香,但是长胖速度也会很快,想吃饼的朋友可以加入蔬菜、粗粮煎制小饼,少油又营养。
推荐做法:【玉米面饼】
1.准备玉米面200克、面粉200克,玉米面和面粉的比例为1:1,加入酵母5克、两个鸡蛋、温牛奶200毫升,搅拌边倒边搅拌,搅拌至没有面疙瘩,密封发酵1个小时。
2.面团已经发酵至两倍大,轻轻的翻动排出里面的空气,再少次多量的加入100毫升牛奶,把面团搅成酸奶稀稠度的面糊,继续密封发酵40分钟。
3.不粘锅中不用刷油,倒入两勺面糊轻轻晃动锅,把面糊铺成圆形的面饼,保持小火烙5分钟左右,面糊全部定型,边缘微微卷起时即可出锅。
一、葱油面葱油面吃起来鲜咸香,并且做法简单。但是制作葱油的时候会用到大量的食用油和酱油,又油又咸,再拌上面条,真的是长胖必备,所以还是要少吃葱油面,可以用荞麦面代替。
推荐做法:【炝锅荞麦面】
1.将五花肉切成均匀薄片,放入清水中洗干净;一块生姜切成片,适量大蒜切成蒜片,一根葱白切成葱花,一起放在盆中;适量的黄豆芽和上海青洗干净备用。
2.锅中烧油,油烧热以后倒入葱姜蒜和五花肉翻炒出香味,然后加入食盐、生抽、十三香、鸡粉,把调料翻炒均匀,再加入适量的开水转大火烧开。
3.水沸腾以后把面条放入锅中,开中火煮上4-5分钟,面条飘起,没有硬芯即可关火,撒上香菜,淋入香醋、香油美味即成。
健康饮食:少吃3样
主食是我们平衡饮食的主要组成部分,老人常说“饭力”,吃了饭才能有力气,也就是常说的老人“能吃是福”,但是应该怎么吃也是有讲究的,特别是中老年人年纪越大,越要懂得忌嘴!吃得“巧”才能长寿。
1.首先,饮食要少盐、少盐。中老年人炒菜的时候要少放油,蒸菜、白灼的烹饪方式是最适合中老年人的,少吃油炸、煎炸烤的食物。
2.其次,少吃“红肉”。红肉主要是以牛羊猪肉为代表的肉类,因为这些肉类的油脂较多,肥腻且腥味重,需要经过红烧、卤制、油炸等不健康的烹饪方式增香,油腻咸香,不适合中老年人和肥胖的人食用。
3.最后,少吃高糖的食物。肥胖人士和中老年人日常生活中一定要戒糖,甜品和饮料不要沾,可以用自然界中本身发甜的粗粮、薯类、水果代替。更有益于健康。
(曹)