发不起的馒头怎么处理
发不起的处理馒头可以添加适量酵母或小苏打重新和面,再静置30分钟左右。处理若蒸的处理馒头发不起,则可在面团中间挖个小坑,处理倒入少量白酒,处理等待10分钟左右,处理馒头就会发起。处理发面时如果没有酵母,处理可用蜂蜜代替,处理蜂蜜发面蒸出的处理馒头松软清香,入口回甜。处理
发不起的处理馒头怎么处理发面是指面团在一定的温度、湿度条件下,处理酵母充分繁殖产气,处理促使面团膨胀的处理过程。发面用的发酵剂主要有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。
酵母菌在面团内部有氧的环境下,在将淀粉转化为糖并消耗掉的过程中,会释放二氧化碳气体,此时面团体积会膨大,就可发起来。