步子百科步子百科

泥鳅怎样处理才干净

把养泥鳅的泥鳅水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5—8克食盐,样处并立即盖上器皿,干净20分钟后就可以了(注意:如果泥鳅大,泥鳅时间可稍长点)。样处此时,干净用水将泥鳅冲洗干净,泥鳅沥干后就可以烹调了。样处盐渍方式可谓是干净方便、快捷,泥鳅方法十分简便、样处操作特别容易。干净通过盐渍,泥鳅能够使泥鳅主动把体里的样处泥土和脏物全部吐(生理呕吐)出来,这样既保持了泥鳅的干净外观完好无损,又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。