一碗麻辣烫做法大全

【主料】2人份 面团一块 肉丸一碗 海鲜菇一把 藕一节 娃娃菜一把 菠菜一把 鹌鹑蛋一碗 莴笋一段 【辅料】 清水适量 料酒3勺 辣椒酱1勺 生抽2勺 蚝油2勺 盐1勺 干辣椒3-5个 姜片3片 玉米油4勺 步骤1

材料先准备。碗麻莴苣、辣烫藕洗净处理成合适大小

步骤2

不粘锅中，做法倒入玉米油，大全开大火将油烧热，碗麻放入干辣椒和姜片爆香，辣烫把莴苣、做法藕片倒入开始翻炒

步骤3

翻炒1-2分钟，大全加料酒去腥，碗麻炒匀后放入各式丸子，辣烫加水末过所有食材

步骤4

加蚝油、做法生抽调味

步骤5

搅匀后闷煮5-6分钟，大全加鹌鹑蛋继续煮1-2分钟

步骤6

加盐一勺调味

步骤7

加一大勺辣椒酱，碗麻炒匀

步骤8

这时候锅里的辣烫耐煮材料基本熟了，可以加蔬菜，做法菌菇，略微煮一下

步骤9

如果怕不够吃，还可以再来一块面饼

步骤10

煮到面饼散开，用筷子搅匀，最后加菠菜，微微烫熟就可以关火出锅了

步骤11

装盘！